绞肉机如何使用，可以延长使用年限？

社会发展进步的越来越快，越来越多的肉店、酒店、饭店、工厂等开始使用绞肉机来代替人工进行绞肉工作。毕竟现在是高速发展时代，效率是很重要的。对于食品机械来说，设备保养对于延长使用寿命的影响很大。今天，我们 就从设备安装、保养、安全提醒方面，综合介绍绞肉机的使用方法。

绞肉机在接通电源前，应确保电源电压在正常范围内。先打开料斗，取出料斗口内散放的备件；卸下口圈、取出蓖子、刀子、绞轴。接好电源后，面向绞肉机筒子，按动开关，看筒底的输出轴旋向是否是逆时针旋转。如果是，表明安装正确。反之，应关闭电源、开关更换电源相序。机器后下方的螺栓是等电位接电地端子，应由专业电工按规定接地。电源插座接地孔位或设备电源线的绿黄色应牢固接地。

当绞轴旋向正确后，依次将绞轴、刀子、蓖子、口圈安装好。安装绞轴时，应将其尾部的长形槽同输出轴上的长楔块配合安装好；将刀子刃朝前装在绞轴前端的方轴上；将蓖子也安装在绞轴前端的方轴上，并与绞筒口部的销子配合好，旋上口圈。口圈旋紧再褪回半扣到合适的程度，机器运转正常后方可开始绞肉。

机器使用时，如发现三角带过松过紧，应先停机。立式绞肉机打开电气箱下的圆孔门，松开螺母调整电机位置，调整合适后，再锁紧螺母方能使用；台式绞肉机打开机箱后，松开螺母，调整螺栓后再将螺母锁紧。

不能直接用水冲洗，以防设备电器受潮，或发生漏电、触电影响使用。应把口圈拧下，取出蓖子、刀子和绞轴，做完清洁后再装上，以备下次使用。